Uzmana Sor Son Haberler
Uzmana Sor Son Haberler

Hamsili Pilav Nasıl Yapılır Tarifi ve Videosu

Hamsili Pilav Nasıl Yapılır Tarifi Malzemeler 1 kg hamsi 2 çorba kaşığı kuşüzümü 3 soğan 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık […]

20 Kasım 2012 - 13:16 'de eklendi ve 183 kez görüntülendi. A+A-


Hamsili Pilav Nasıl Yapılır Tarifi

Malzemeler

1 kg hamsi

2 çorba kaşığı kuşüzümü

3 soğan

2 çorba kaşığı dolmalık fıstık (çam fıstığı)

1 çay bardağı zeytinyağı

2 su bardağı pirinç (yarım saat önceden üık suda bekletilmiş)

4 su bardağı sıcak su

2 çorba kaşığı tereyağı

Tuz,

karabiber

Hamsili Pilav tarifi

Hamsinin kılçıklarını, baş ve kuyruk kısmını ayıklayın. İyice yıkayıp süzün. Kuşüzümünün sapını çöpünü ayıklayıp ılık suda ıslatın. Soğanları incecik kıyın. Fıstık ve bir tutam tuzla beraber zeytinyağında altın sarısı renk alana kadar kavuran. Pirinci yıkayıp süzün. Soğanla birlikte 3-4 dakika kavurun. Daha sonra 4 su bardağı sıcak su ilave edin. Kuşüzümü, tuz, karabiber katın. Bir kez karıştırıp tencerenin kapağını kapatın. Önce harlı ateşte kaynamaya bırakın. Kaynayınca hemen ateşi kısın. Pilav suyunu tam çekmeden ateşten alın. Fırını 220 (turbo 200) derecede ısıtın. Orta boy bir tepsiyi tereyağı ile yağlayın. Tepsinin tabanına ve kenarlarına, açılmış hamsileri sırt tarafı tepsiye gelecek şekilde düzgünce dizin. Pilavı üzerine dökün, kaşığın tersiyle üstünü düzleyin Tepsinin kenarındaki hamsileri pilavın üzerine doğru kapatın. Onun da üzerine biçimli bir şekilde kalan hamsiyi hafif üst üste bindirerek ve sırt kısmı üstte kalacak şekilde yerleştirin. Sıcak fırının orta rafında 40 dakika pişirin. Geniş bir tepsiye ters çevirerek sıcak servis yapın.


NOT: Bu pilavı tavaya hazırlayarak ocak ateşi üzerinde de pişirebilirsiniz. Tavada hazırlarsanız hamsileri mısır ununa buladıktan sonra dizmeniz gerekir.

Hamsili Pilav Nasıl Yapılır Videosu

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER HABERLER
BU HABER HAKKINDA GÖRÜŞLERİNİZİ BELİRTMEK İSTER MİSİNİZ?(Yorum Yok)
SON EKLENEN HABERLER
Umut yolculuğunda can veren Kurdi ailesinin cenazeleri İstanbul’da Umut yolculuğunda can ver...

İbrahim YILDIZ/İstanbul,(DHA) MUĞLA’nın Bodrum il...

Acılı baba Kurdi: Çocukları olmayan bir baba olarak Suriye’ye huzur ve barışın gelmesini isterim Acılı baba Kurdi: Çocukla...

Hayati KILIÇ- Mehmet İlkay ÖZER / İstanbul,(DHA) MUĞLA’...

Bodrum’daki faciaya Suriyeli 4 gözaltı (2) Bodrum’daki faciaya...

SORGULARI TAMAMLANDI Bodrum’da 8’i çocuk 12 kişi...

Uşak’ta sahte para operasyonu Uşak’ta sahte para ...

Yavuz KUŞDEMİR/EŞME (Uşak), (DHA)- UŞAK’ın Eşme İlçesi...

Kamyonet otomobille çarpıştı: 1 ölü 3 yaralı Kamyonet otomobille çarpı...

Ferah IŞIK / DENİZLİ, (DHA)- DENİZLİ’nin Honaz İlçesi&...

Magazin HABERLERİ