Uzmana Sor Son Haberler
Uzmana Sor Son Haberler

Gül Reçeli Nasıl Yapılır

Gül reçeli yaparken; 100 gr. gül, 1 kg. toz şeker, 1 gr. limon tuzu veya 1 limon suyu, 1 .5 […]

18 Mart 2012 - 13:36 'de eklendi ve 347 kez görüntülendi. A+A-



Gül reçeli yaparken;

100 gr. gül,

1 kg. toz şeker,

1 gr. limon tuzu veya 1 limon suyu,

1 .5 bardak su kullanılır.

Hazırlanışı:

Sabahleyin erkenden toplanan gül yapraklarının kokusu daha fazla olur. Gül yaprakları saplarından koparılarak 100 gr. tartılır, sonra suya daldırılarak yıkanır. Suyu süzülür ve bir makasla ince ince kesilir, sonra bir kavanoza veya reçel pişirilecek kapaklı tencereye toz şekerle iyice karıştırılarak konur. Karıştırma sırasında gerekli limon tuzu veya limon suyu da ilave edilerek kabın ağızı iyice kapatılır ve sonra serince bir yerde muhafaza edilir.

Şekerli gül yaprakları iki gün bu şekilde bekletilir. Bu süre içinde gül yapraklarının suyu şekeri alır ve sulanır, fakat bu pişirme için kâfi gelmez. Bunun için pişirmeye başlamadan önce güller kavanoza konmuşsa kavanozun şeker kalıntıları iki defada ilave edilerek, 150 şer gramlık su ile yıkanır ve pişme tenceresine dökülür.

Eğer güller pişme tenceresinde şekerle karıştırılmışsa 1.5 bardak su dökülerek ateşte kıvamını buluncaya kadar pişirilir. Pişirmenin sonuna doğru hasıl olan köpükler iyice alınır, sonra ocaktan indirilen reçel sıcak sıcak kuru ve temiz kaplara doldurulur. Yukarıdaki tertibe göre yapılan reçel piştikten sonra 1100-1150 gram kalır.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER HABERLER
BU HABER HAKKINDA GÖRÜŞLERİNİZİ BELİRTMEK İSTER MİSİNİZ?(Yorum Yok)
SON EKLENEN HABERLER
Abdullah Gül İhsanoğlu’nun oğlunun düğününe katıldı Abdullah Gül İhsanoğlu...

Uzay KESMEN- Mehmet İlkay ÖZER / İstanbul, (DHA) –&nbs...

Belediye başkanı makam arabası ile hasta taşıdı Belediye başkanı makam ar...

Kemal ATLAN / ESKİŞEHİR, (DHA)- ESKİŞEHİR’de tedavi gö...

Otomobil park halindeki TIR’a çarptı: 1 yaralı Otomobil park halindeki T...

Hüseyin EMCAN / BİGADİÇ (Balıkesir), (DHA)- BALIKESİR’...

Arte TV çocuklar için haber programına başlıyor Arte TV çocuklar için hab...

 DHA DIŞ HABER-  1992 yılında kurulan Fransız-Alma...

Milas’ta KKKA virüsü tespit edildi Milas’ta KKKA virüs...

Oktay ÇAYIRLI/MİLAS (Muğla), (DHA)– MUĞLA’nın Mi...

Eşcinsel evliliğe izin vermeyen memur tutuklandı Eşcinsel evliliğe izin ve...

 DHA DIŞ HABER –  ABD’nin Kentucky eya...

Askıda kalan otomobili ahtapot çekici kurtardı Askıda kalan otomobili ah...

Yasin KIRAS/SİVAS, (DHA)- SİVAS’ta eşiyle birlikte kab...

Fransa’nın ikinci büyük fuarı açıldı Fransa’nın ikinci büyük f...

 DHA DIŞ HABER- Fransa’nın ikinci büyük tüketici ...

Asfalt isteyen mahalleli caddeyi trafiğe kapattı Asfalt isteyen mahalleli ...

Mahir ALAN/ADIYAMAN, (DHA)- ADIYAMAN’da iki mahalle sa...

Emniyetten bin polisle asayiş uygulaması Emniyetten bin polisle as...

Ersan ERDOĞAN / MANİSA, (DHA)- MANİSA İl Emniyet Müdürlüğü i...

Magazin HABERLERİ